Vino bianco frizzante nasce dall’ unione di uve provenienti da una parcella caratterizzata da un sottosuolo principalmente calcareo-argilloso; dopo la raccolta a mano e la pigiatura il mosto sosta 24 ore in vasche di acciaio a contatto con le bucce, la presa di spuma avviene in bottiglia semplicemente sfruttando l’attività dei lieviti autoctoni.
Si presenta giallo paglierino luminoso; al naso è delicato e floreale, con piacevoli profumi di frutti a polpa gialla ed erbe aromatiche, con sentore di crosta di pane; il sorso è pulito ed equilibrato, secco e vivace dotato di armonia e scorrevolezza.
